Ingrediënten:
1 blikje maïs – het groen van een prei fijngesneden – 2 eetlepels suiker – zout – sambal – 1 theelepel kerrie – 2 eieren
4 eetlepels bloem – scheutje melk.

Roer alles goed door elkaar tot een beslag.
Bak de koekje in een koekenpan.
Ongeveer 1 eetlepel beslag per koekje.

Bereidingstijd 10 minuten en 20 minuten baktijd 

Ingrediënten voor 3 -4 personen (bijgerecht, als onderdeel van ontbijt, lunch of brunch) 

• 4 plakjes bladerdeeg (of een deel van een rol bladerdeeg) ontdooid 
• 3 eieren 
• 5 plakjes bacon 
• 3 plakken jong belegen kaas (of geraspte kaas) 
• handje cherry tomaatjes 
• Italiaanse kruiden 
• peper en zout 

Bereiding: 

Verwarm de oven voor op 180 ºC en bekleed een bakplaat met bakpapier. 

Plak de plakjes bladerdeeg aan elkaar zodat een groot vierkant ontstaat. Vouw de randen van het bladerdeeg om zodat het iets omhoog staat. Leg 4 plakjes bacon op het bladerdeeg. Scheur de kaas in stukken en verdeel dit over en om de bacon. Breek een voor een de eieren boven het bladerdeeg. Breng de ontbijtpizza op smaak met peper en zout. Halveer de tomaatjes en verdeel deze over de ontbijtpizza. Verdeel tot slot het laatste plakje bacon, een beetje kaas en Italiaanse kruiden over de pizza. 

Verwarm de ontbijtpizza 20 minuten in de oven tot het bladerdeeg gaar is en de eieren gestold. 

Ingrediënten:

30 gram boter

2 eetlepels bloem

een liter bouillon

zout

paardebloemblad

brandnetel

bieslook

zevenblad

peterselie

tuinkers

salie

weegbree

zuring

Hoe maak je het klaar:

v   Smelt de boter en roer de bloem erdoorheen.

v   Voeg vervolgens de bouillon in kleine hoeveelheden toe en roer het geheel goed. Voeg zout naar smaak toe en breng het geheel aan de kook.

v   Snijd de kruiden fijn en voeg te ze toe.

v   De soep mag nu (met de kruiden) niet meer koken.

Ingrediënten:

6 eieren

zout

mayonaise

mosterd

bieslook

kerriepoeder

Hoe maak je het:

v   Kook de eieren hard ongeveer 5 minuten n pel ze.

v   Snijd de eieren vervolgens in kleine stukjes en doe ze in een schaal.

v   Voeg mayonaise en eventueel kerriepoeder bij de eieren tot er een smeuïge massa ontstaat.

v   Maak de salade verder op smaak met zout, kerriepoeder en mosterd.

v   Snijd de bieslook in kleine stukjes en meng deze door de salade.

v   Serveer de salade met broodjes of geroosterd brood.

Ingrediënten

6 kruidnagels

1 kaneelstokje

4 volle eetlepels vruchtenthee

10 onbespoten sinaasappels

3 eetlepels honing

4 eetlepels sinaasappellikeur

4 eetlepels bruine rum.

Hoe maak je het klaar:

v   Kruidnagels, kaneel en vruchtenthee in een theepot doen.

v   Twee sinaasappels met warm water afwassen en afdrogen.

v   De vrucht in schijfjes snijden en terzijde leggen.

v   Een ander dun schillen en de schillen in zeer fijne reepjes snijden.

v   Deze reepjes ook in de theepot doen.

v   1/2  liter kokend water opgieten.

v   Afgedekt 10 minuten laten trekken.

v   Ondertussen de overige sinaasappels uitpersen.

v   De thee door een fijne zeef in een pan gieten.

v   Het sinaasappelsap en de honing erdoor roeren.

v   Het mengsel verhitten , maar in geen geval laten koken.

v   In een hittebestendig glas 1 eetlepel sinaasappellikeur en 1 eetlepel rum doen,de hete punch toevoegen en garneren met een sinaasappelschijfje.